술은 한창 괼 때 걸러야 맛이 있다는 뜻으로, 일을 할 때는 제때를 놓치지 말라는 말.
일을 가장 효과적으로 처리할 수 있는 최적의 때가 있음을 의미하므로.
성공적인 결과를 위해 반드시 포착해야 하는 결정적인 순간을 가리키므로.
제때에 일을 처리해야 가장 좋은 결과를 얻을 수 있다는 원리를 나타내므로.
일을 해야 할 적절한 때를 지나치지 말라는 속담의 핵심 경고를 나타내므로.
최적의 시기를 파악했을 때 즉시 실행에 옮겨야 함을 강조하므로.
‘술은 괼 때 걸러야 한다’는 속담은 최적의 시점을 포착하는 것의 중요성을 강조합니다. 7명의 전문가가 비즈니스, 건강, 개인의 삶에서 결정적 순간, 즉 ‘골든타임’을 놓치지 않는 법에 대한 통찰을 나눕니다.
각 분야 전문가의 시각으로 본 이 속담의 의미
시장의 흐름이 무르익었을 때 신속하게 실행하는 것이 기업의 성패를 가르는 핵심입니다.
시장이 제품을 받아들일 준비가 되었을 때, 즉 '괼 때' 신제품을 출시하거나 투자를 단행해야 합니다. 너무 이르면 시장의 외면을 받고, 너무 늦으면 경쟁자에게 선점당합니다. 성공적인 경영자는 데이터와 직관을 통해 시장의 변곡점을 포착하고, 과감한 의사결정으로 적기를 놓치지 않음으로써 지속 가능한 성장을 이끌어냅니다.
빠르게 변화하는 시장에서 '기회의 창'이 열리는 짧은 순간을 포착해 실행하는 것이 생존의 열쇠입니다.
스타트업에게 타이밍은 모든 것입니다. 기술이 성숙하고 시장의 니즈가 폭발하는 바로 그 순간이 '술이 괼 때'입니다. 이 '타임 투 마켓(Time to market)'을 놓치면 아무리 좋은 아이디어도 사장될 수 있습니다. 생존을 위해서는 최소기능제품(MVP)으로 빠르게 시장을 테스트하고, 최적의 순간에 사업 전환(Pivoting)을 결단하는 민첩성이 필수적입니다.
치료의 '골든타임'을 놓치지 않는 것이 환자의 생명과 예후를 결정하는 가장 중요한 원칙입니다.
뇌졸중이나 심근경색 환자에게 발병 후 몇 시간은 생사를 가르는 '술이 괼 때'와 같습니다. 이 결정적인 골든타임 내에 적절한 치료가 이루어져야 후유증을 최소화하고 생존율을 높일 수 있습니다. 건강 문제 역시 마찬가지입니다. 조기 진단과 치료 시기를 놓치면 간단히 해결될 병이 위중하게 발전할 수 있기에, 제때 병원을 찾는 것이 무엇보다 중요합니다.
자산의 가치가 최고조에 달했을 때 이익을 실현하는 것이 성공적인 투자의 핵심입니다.
투자의 세계에서 '술을 거르는 때'는 시장이 과열되기 직전, 즉 자산 가치가 정점에 이른 시점을 의미합니다. 이 순간을 놓치고 탐욕에 빠져 계속 보유하면 거품이 꺼지며 큰 손실로 이어질 수 있습니다. 성공적인 투자자는 시장 사이클을 분석하여 최적의 매수·매도 타이밍을 판단하고, 기회비용을 고려하여 과감히 결정을 내립니다. 타이밍은 곧 수익률과 직결됩니다.
승부는 단 한순간의 타이밍에서 갈립니다. 결정적일 때 제 역할을 해내는 선수가 바로 스타 플레이어입니다.
축구에서 골문 앞 완벽한 찬스, 야구에서 만루 홈런의 순간은 바로 '술이 괼 때'입니다. 수많은 훈련은 바로 이 결정적 순간을 놓치지 않기 위함입니다. 선수의 가치는 찰나의 타이밍을 포착하여 경기의 흐름을 바꾸는 능력으로 평가됩니다. 아무리 뛰어난 기술을 가졌더라도 승부처에서 주저하면 승리를 거머쥘 수 없습니다. 이것이 스포츠의 묘미입니다.
술의 맛과 향은 효모가 당을 알코올로 바꾸는 발효가 최고점에 도달했을 때 결정됩니다.
술을 '괸다'는 것은 효모의 활동이 가장 왕성해 알코올 생성과 풍미 물질 형성이 균형을 이루는 상태를 말합니다. 이 시점을 지나치면 초산균 등 잡균이 번식해 술이 시어지거나, 효모가 사멸하며 불쾌한 냄새가 날 수 있습니다. 따라서 최적 발효점을 정확히 측정해 걸러내는 것이 좋은 술을 만드는 핵심 기술입니다. 이는 온도, 당도, 시간의 정밀한 품질 관리를 통해 이루어집니다.
변화에 대한 열망과 준비가 최고조에 달했을 때, 미루지 않고 행동으로 옮겨야 인생의 전환점을 만들 수 있습니다.
이직, 새로운 배움의 시작, 관계의 정리 등 인생의 중요한 결정을 앞두고 고민만 거듭하면 기회를 놓치기 쉽습니다. 변화의 필요성을 절감하고 마음의 준비가 된 순간이 바로 '술을 걸러야 할 때'입니다. 그 터닝포인트에서 용기를 내어 결단하고 행동에 나서야만 원하는 삶으로 나아갈 수 있습니다. 자기 확신을 갖고 적시에 행동하는 것이 성장의 핵심입니다.
방학 숙제를 계속 미루다가 개학 전날 밤에 허둥대는 동생과 그것을 지켜보는 형
주가가 계속 오르는 유망한 주식을 매도할 타이밍에 대해 이야기하는 두 직장 동료
전 세계에서 비슷한 의미로 쓰이는 표현들
영국
쇠가 뜨겁게 달아올랐을 때 두드려야 한다는 뜻으로, 기회가 왔을 때 즉시 행동해야 함을 강조하는 표현입니다.
프랑스
쇠가 뜨거울 때 두드려야 한다는 프랑스 속담으로, 영어의 'Strike while the iron is hot'과 동일한 의미를 가집니다.
미국
해가 비칠 때 건초를 만들라는 의미로, 상황이 유리할 때 일을 처리해야 한다는 점을 비유적으로 나타냅니다.
중국
기회는 잃어서는 안 되며, 시간은 다시 오지 않는다는 뜻입니다. 적절한 때를 놓치지 말라는 강력한 경고를 담고 있습니다.
윌리엄 셰익스피어
인생사에는 기회의 밀물이 있는데, 그 때를 잘 타면 성공으로 이어진다는 의미입니다. 결정적인 순간을 포착하는 것의 중요성을 말합니다.
호라티우스 (Horace)
오늘을 즐겨라, 현재를 잡아라'라는 뜻의 라틴어 명언입니다. 미래를 걱정하기보다 현재 주어진 기회와 순간에 충실하라는 의미를 담고 있습니다.
미국
기회는 인생에서 단 한 번만 문을 두드린다는 뜻입니다. 기회가 왔을 때 반드시 잡아야 한다는 절박함을 나타내는 관용구입니다.
영국
일찍 일어나는 새가 벌레를 잡는다는 뜻으로, 남보다 먼저 행동하는 것이 이익을 얻는 데 유리함을 강조합니다. 적절한 때를 놓치지 않는다는 맥락과 상통합니다.
일본
무언가를 하기로 마음먹은 날이 바로 길일(좋은 날)이라는 일본 속담입니다. 좋은 때를 기다리기보다 결심했을 때 바로 실행에 옮기는 것이 중요함을 의미합니다.
에드워드 영
미루는 것은 시간을 훔쳐가는 도둑이라는 뜻입니다. 일을 제때 처리하지 않으면 귀중한 시간을 잃게 된다는 점을 경고하는 명언입니다.